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ブロンド、まさに シャンパン 色をしており、非常に細かく規則的な発泡がグラス表面に美しい泡のビーズを作り、熟成感とフレッシュさの両方を感じさせます。
最初の香りは非常に開放的で、イエローフルーツ、アーモンド、レディフィンガー、ヘーゼルナッツが感じられます。スワリングによりドライフラワーの香りにグレープフルーツのフレッシュさが重なり深みが増します。時間の経過により、海洋性（海藻）の特徴を帯びてくるのも特徴的で、非常に複雑（一次、二次、三次アロマが感じられる）です。
味わいのアタックは柔らかく、とろけるような美しいボディをもたらします。ワインのフレッシュさとしっかりとした味わいの美しいバランスを楽しめます。
ドサージュは、贅沢な感覚を生み出しながら、異なる要素を結びつけます。全体的なテクスチャーは包み込むようで繊細、フィニッシュまで一貫していて暖かく、柔らかく、心地よい。
フィニッシュは口当たりの連続性の中にあり、アロマティックな長さ（約8 秒）で、程よい酸味、軽い噛みごたえをもたらします。
この美しいブレンドは、成熟し複雑で、非常に触感がよく、特徴的なスタイルです。
サービスと美食のペアリング
このキュヴェは、アロマティックな豊かさを活かすために、やや湾曲したフルートに入れ、8℃ で開きはじめます。テーブルでは、料理の柔らかさとクリーミーさがこのワインに合います。プレーンなグジェール、ラビオリ、クネル、魚やキノコのタリアテッレ、ポルチーニ茸のリゾットなどが考えられます。また、オレンジとニンジンのスープ、熟しすぎたトム・チーズ、甘くない洋ナシのタルトなどども相性が良いです。