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ブドウ品種：ガメイ

伝統的な醸造方法によるクリーンでクラシックなボジョレー

ジル・パリスは標高250m程に位置するカンシエ・アン・ボジョレー村に5人兄弟として生まれた。シルーブルに移りワイン造りを始める。初リリースはヴィンテージ2005。ワイン造りを通して自然がもたらす様々な恵みに触れ、天然酵母による発酵や亜流酸塩（SO2）の添加を極少量にすることを目指す。

光沢のあるマゼンタ色。レッドベリーの華やかなブーケと微かな八角、ラベンダーノート。スパイシー、シルキーでミネラルが広がる。ラズベリーの甘さとコーラの香り、深くスモーキーなミネラルを表現。赤い果実、華やかなフローラルのアロマに軽いタンニンが加わり滑らかなフィニッシュ。