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〜「50本の1858年ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・シャペルを私に送ってください」 ルイ・パスツール〜

ルイ・パスツールが研究と調査のため、このヴォルネイ・クロ・ド・ラ・シャペル50本を要望したとされる歴史あるワイン。
クロ・ド・ラ・シャペルの畑はノートルダム・ド・ピティエ教会の庇護の元にあり、1540年に広いゴシック建築の礼拝堂が建設され教会へ献納されました。
1870年頃ヴィクトル・ボワイヨが、クロ・ド・ラ・シャペルの他3か所にあるパーセルでドメーヌを作りました。
2011年に現オーナー・マーク・オコーネルが購入後「ドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペル」と名付け、現在に至ります。
10エーカーという規模の小さいオーガニック認証された葡萄畑から、ビオディナミック農法による高いクオリティーを誇るワインを生産しています。
全12のテロワールすべてグラン・クリュとプルミエ・クリュ！
これほどの歴史と素性を持つドメーヌが日本市場に紹介されていなかったことが不思議でならない。