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【ソムリエVのセンシュアル・ノート <Sensual Note> 】

ミュスカデは若いうちのキビキビと小気味いい味わいもいいのですが、10年ほど経ちこなれてきた味わいもまたいいものです。口当たりもよく、別名としてのMelon de Bourgogne(ブルゴーニュのメロン)の由来を感じる繊細で奥ゆかしい味わいです。

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ブドウ品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

孤立した区画で砂と片岩の土壌、樹齢80年。ステンレスタンクでの発酵と熟成、36ヶ月澱に漬ける（シュル・リー）。
ミネラルを感じ、「レ・グランジ」よりさらに複雑。目の覚める香味がここに。

生産地：フランス　ロワール
平均樹齢 80年
リンゴ、蜂蜜、アーモンドのノート。
1000年の伝統を受け継ぐワイン農園。 ミュスカデ・コート・ド・グランリューを含む25ヘクタールを所有、白い花や柑橘類の香り漂うみずみずしいミュスカデを生産しています。
ナントの南西15キロに位置し、1180年にはすでに葡萄栽培を行っていました。
1930年ころから家族経営のワイン農園となり、2010年に現オーナー ジャン・ピエール・ゲドンに買収されてからはあらたな発展を遂げています。

自然環境を守るため、自然農法を取り入れています。
長年にわたり除草剤の使用をやめており、昔ながらの耕作方法に戻しています。土壌からすべての化学製品を排除し、自然由来の硫黄や銅、ハーブ、ユーカリやラベンダーのエッセンシャルオイルなどを利用しています。
白ワインはECOCERTのオーガニック認証を受けています。
よりどり5本で11,000円