プロがこだわる価値あるワインをお届けいたします

ブドウ品種：ロール

シャトー・ラ・トゥール・ド・レヴェックではバイオダイナミック農法の原則に則り、オーガニック認定を得ています。
葡萄畑では手で農作業が行われ、動物の肥料が使われています。
化学除草剤を使っていません。芽の整理と間引きを行って土地の限界を考慮しています。畑の一部は馬が耕し、葡萄の列の間には穀物を生やしています。
ワインは銀色がかったレモンイエローの色合いを持ちます。
香りは洗練されており、桃をベースに裏にゴールデンアップルの華やかさを感じ、スイカズラを思わせます。フルーティな確かな香りが幾重にも感じますが、フレッシュさもあることがしっかりわかります。
口に含むと、ドライでクリスピーや柑橘系の酸味が滑らかな舌触りで伝わってきます。
ポメロや柑橘系の皮を思わせるフレーバーが後味に交わります