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ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン

シレックス土壌のソーヴィニヨンのみでる繰られたこの辛口ワインは、旨みのある酸の骨格の上にアロマティックな香りが溢れています。よく熟したソーヴィニヨンに特徴的なスモーキーさに覆われたような香り、トロピカルフル-ツの絡み合った複雑性が感じられ、味わいは最初力強く、その後アロマティックに変化します。
アスパラガスのムスリンソース、サンドルのブールブランソース、ラングスティンのテリーヌ、またはアペリティフに。