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グランクリュを多く産出するメニル・シュール・オジェ村の自社畑の葡萄より造られた洗練された味わいです。コート･ド･ブラン地区内にあるこの村は、200以上の町村のうち、たった17しか認定されていないグラン・クリュ村のひとつです。他社から大量にブドウを買い付ける大規模なメゾンとは違い、ゴネでは十数人の家族経営で、先祖から継承した手入れの行き届いた自社畑で、心をこめてブドウを育てています。その最高の原料から丁寧に出来上がるシャンパンは洗練された品格を備える、まさにブラン・ド・ブランの王道と言えるでしょう。

コルドンが凄く力強いですね。青リンゴやリンゴの皮の香り。幸水や豊水などの梨の香り。柔らかい柑橘系のグリ-ンが特徴です。上等な酵母パンの香り。泡立ちがきめ細かく、素敵ですね。ブラン・ド・ブランでありながら、穏やかな品のある酸味が特徴です。楚々としていながら、芯の太さを感じます。真珠婦人のような・・・。