プロがこだわる価値あるワインをお届けいたします

ブラン・ド・ブランの王道と言われるフィリップ・ゴネ。
シャルドネだけのシャンパンを求めるなら、
これで決まり！ですね。

グラン・クリュを多く産出するメニル・シュール・オジェ村の自社畑の葡萄より造られた洗練された味わい。コート･ド･ブラン地区内にあるこの村は、200以上の町村のうち、たった17しか認定されていないグラン・クリュ村のひとつです。
他社から大量にブドウを買い付ける大規模なメゾンとは違い、ゴネでは十数人の家族経営で、先祖から継承した手入れの行き届いた自社畑で、心をこめてブドウを育てています。その最高の原料から丁寧に出来上がるシャンパンは洗練された品格を備える、まさにブラン・ド・ブランの王道と言えるでしょう。
著名な寿司・和食店や高級中華レストランで堪能された方も多いはず。

◆テイスティング◆
コルドンが凄く力強く、青リンゴやリンゴの皮の香り。幸水や豊水などの梨の香り。柔らかい柑橘系のグリーンが特徴です。上等な酵母パンの香り。泡立ちがきめ細かく、素敵ですね。ブラン・ド・ブランでありながら、穏やかな品のある酸味が特徴です。楚々としていながら、芯の太さを感じます。真珠婦人のような・・・。

◆ブドウ品種：シャルドネ100％◆

◆樹齢：平均20年◆