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ブドウ品種：シュナン・ブラン
収穫は手摘み。新樽使用。

色: ローブは美しい黄色で、美しい強度と輝きを持っています。
香り: 香りは複雑で火打石などのミネラルを思い起こさせ、時にはカレーや白胡椒の強烈にスパイシーな香りに包まれます。
すべては蜂蜜と蜜蝋の甘い香りによって支えられています。新樽由来のバニラの香りも与えますが、時間の経過とともにやわらぎます。
味わい: 口に含むと、火打石、蜂蜜を添えたローストリンゴのアロマが感じられ、わずかに焦げた甘いスパイスのニュアンスに支えられています。
熟した白い果実と木の風味が際立ち、チコリと白トリュフの苦味が混ざり合います。香りの持続性は長いです。