プロがこだわる価値あるワインをお届けいたします

当社直営レストラン「アロムぷりゅす神楽坂」にて製造しております。

※軽減税率8%対象
※配送はクール冷蔵便をご指定下さい
※ワインと別送となります

「和牛ほほ肉のマディラワイン煮込み」(ほほ肉100gと季節のお野菜)
黒毛和牛ほほ肉の最上位部位を贅沢にマディラ酒のみでじっくり煮込んだ逸品。ナチュラルでリッチな余韻。まさに「甘露！」と言えましょう。
当店のイチオシとしてたびたび登場する人気メニューです。とろけるような柔らかいお肉を、マディラワインをふんだんに使ったソースがなめらかに包み込みます。
合わせるワインは赤がおすすめ。ピノ・ノワールならお野菜ともリンクしやすく、より軽やかに。南仏のコクがあるタイプなら、お肉自体の旨みをじっくりと感じていただけると思います。
噛みしめるほどに和牛ならではの肉汁の美味しさがジワッと溢れてきます。
【原材料名】黒毛和牛ほほ肉、マディラワイン、フォンドヴォー、玉葱、人参、セロリ、トマト、にんにく、トマトペースト、ルビーポート、小麦粉、塩、黒粒こしょう、タイム、ローリエ
【内容量】100g【保存方法】要冷蔵5℃以下
※お召し上がり方
付け合せのお野菜とともに真空パックした状態でお渡しします。
お湯を沸かして、ほほ肉は10分、お野菜は5分間温めてください。